Oricui ii place omleta, asa ca astazi iti propunem o reteta delicioasa de omleta taraneasca. Pe langa costita afumata, contine si carnaciori.
Ingrediente: Oua 9, ardei gras 6, costita afumata 150 g, carnaciori afumati 220 g, ceapa verde 6 fire, marar, ulei 100 ml, sare, piper, smantana 1 lingura.
Mod de preparare: Ardeii si ceapa se taie julien, costita se taie marunt si se soteaza cu 60 g ulei. La sfarsit, se pun si carnaciorii, taiati rondele, si mararul tocat. Se prepara omleta din 9 oua, 1 lingura smantana si sare, se pune sote in mijloc, in lung si se ruleaza pe un platou oval.