Spanacul are foarte multe beneficii pentru sanatatea ta. Contine vitamine, minerale, acid folic, fier, mangan si potasiu.
Pe cat este de sanatos, pe atat trebuie sa fii atenta cand il consumi. Nu il reincalzi niciodata pentru ca are in componenta nitrati care care, sub influenta micro-organismelor si caldurii, se treansforma in nitriti, apoi in nitrozamine, elemente periculoase si carcinogene.
De aceea, trebuie sa consumi intotdeauna spanacul proaspat sau imediat dupa ce l-ai preparat. Il poti consuma si a doua zi, insa rece.