Daca vrei sa scapi de kilogramele in plus intr-un mod sanatos, invata sa-ti prepari ceapa fermentata la tine acasa. Viata ta va deveni mai usoara.
Este foarte important sa folosesti sare de mare sau sare de Himalaya pentru aceasta reteta.
Ingrediente
2kg ceapa decojita
1 litru de apa
5g sare
O mana de usturoi decojit
Condimente: coriandru, piper negru, chili
Cateva borcane cu capac
Instructiuni
Dizolva sarea in apa. Pune ceapa in borcane, usturoiul si condimentele, apoi adauga apa deasupra, lasand 2 centimetri. Pune capacele.
Pastreaza la temperatura camerei si deschide capacul zilnic in primele doua saptamani. Apoi, deschide-l o data la doua zile.
Procesul de fermentare dureaza 1-2 luni.