Painea, alimentul care ne distruge dintii

Printre principalii factori care duc la aparitia cariilor, un rol esential il are consistenta mancarurilor, alimentele moi fiind mai cariogene decat cele tari, precum si cele sub forma de pulberi fine, care sunt mai cariogene decat cele lichide. Si adezivitatea si vascozitatea unor produse zaharoase (caramele, jeleuri, rahat) favorizeaza aparitia cariilor. De asemenea, amidonul preparat termic este la fel de periculos ca si zaharul. Painea si combinatia de amidon si zahar (fursecuri, prajituri, cereale indulcite) au un efect cariogen mult mai puternic decat al zaharului.