Reteta delicioasa de Halloween: Cheesecake cu blat de Oreo si "intestine" de capsuni!

Ingrediente

Jumatate lingurita colorant alimentar rosu
500g mascarpone
180ml glucoza lichida
300g Oreo
300ml smantana pentru frisca
2 lingurite extract de vanilie
3 linguri de amidon de porumb
1 lingurita de esenta de lamaie 
1 mana de jeleuri subtiri de capsuni
300ml apa
100g zahar farin
90g unt

Mod de preparare

Pune biscuitii in procesorul alimentar si mixeaza pana cand ii maruntesti fin. Topeste untul. Combina-le intr-un vas mare pana cand obtii textura de nisip ud. Pune pe fundul unei tavi de 20x20mcm. Lasa la frigider pana faci crema.

Bate smantana pana cand obtii o frisca, apoi adauga crema de branza, zaharul pudra, extractul de vanilie. Adauga peste baza si niveleaza. Lasa 4 ore la frigider.

Intre timp, intr-un vas mic adauga amidonul si glucoza lichida in apa rece pentru a face o pasta. Adu in punctul de fierbere la foc mediu si gateste timp de doua minute, in timp ce amesteci. Ia de pe foc si adauga esenta de lamaie si colorantul alimentar. Lasa la racit 15 minute.

Pune jeleurile de capsuni peste cheesecake, apoi adauga gelul peste capsuni. Raceste inca 30 de minute.