Asa iti dai seama ca bucata de carne pe care ai cumparat-o este veche si plina de aditivi

De aceea, comerciantii profita de neatentia multora dintre noi si vand carne veche sau plina de aditivi. Iata cum sa recunosti carnea proaspata. 

Atunci cand alegi carnea, apas-o cu degetul. Carnea proaspata ar trebui sa opuna rezistenta si urma lasata de deget ar trebui sa dispara imediat. 

Taie o bucata mare in doua si observa culoarea carnii. Daca este inchisa la culoare insa are contur alb, inseamna ca durata de viata la raft i-a fost modificata cu ajutorul aditivilor. 

Strege apoi carnea cu un prosop de hartie. Carnea proaspata nu trebuie sa lase prea multa umezeala si sange pe prosop.