Cum faci mancare de praz cu masline. Reteta romaneasca de post

Ingrediente: 

3 bucati praz, 
200 mL ulei, 
2 cepe,
100 g masline, 
100 mL vin, 
5 g piper, 
10 g sare.

Mod de preparare: 

Se curate prazul. Se taie in bucati de 10 cm. Se prajesc putin acele bucati de praz in ulei si se scot pe o farfurie separate. Se prajeste apoi ceapa taiata marunt. Se adauga piperul, sarea, vinul si maslinele.    Intr-o tigaie se aseaza bucatile de praz peste care se toarna sosul. Se adauga o cana de apa si se da totul la cuptor timp de 10 minute. Se poate servi cu garnitura de cartofi fierti.