Cum sa bei cafeaua corect ca sa te bucuri la maximum de beneficiile sale!

Michael Phillips, director de training la Blue Bottle Coffee, sustine ca ne grabim sa luam prima inghititura.

Exista doua reguli pe care ar trebui sa le respectam. Prima dintre ele spune ca o cafea perfecta nu trebuie lasata prea mult in ibric sau in aparatul de facut cafea. Suprafetele calde ii vor reduce din calitate, asa ca pune-ti o cana imediat cum este gata.

Apoi ai nevoie de rabdare pentru a respecta si a doua regula: trebuie sa lasi cafeaua sa se linisteasca. „Daca vrei sa aiba o savoare deosebita, nu o bea atunci cand este fierbinte. Atunci cand se raceste putin, va deveni mai dulce„, spune Phillips.