Cum se face celebra ciorba de potroace - Ieftina, simpla, delicioasa

Ingrediente: 2 litri de apa, maruntaiele de pasare, morcovi, ceapa, telina, orez, zeama de varza, leustean.

Mod de preparare: In apa clocotita se pun maruntaiele de pasare, taiate bucati potrivite si morcovii, ceapa si telina, taiate cuburi mici. Cand maruntaiele sunt fierte pe trei sferturi, se adauga si orezul ales bine, spalat si oparit separat si se continua fierberea. Zeama de varza, data in clocot separat, se adauga peste maruntaie si se mai dau cateva clocote. Se adauga sare si leustean taiat marunt.